CHEMICKÉ ZKOUŠKY
Nutriční hodnoty potravin (rozsah BIG7, BIG8)
CHEMICKÉ ZKOUŠKY
| základní vyšetření |
| mastné kyseliny |
| kontaminanty |
| aditiva |
| speciální zkoušky |
| barviva |
| sušené mléko |
| destiláty |
| mykotoxiny |
| vitaminy |
| těžké kovy |
| Minerální látky |
Nutriční hodnoty potravin (rozsah BIG7, BIG8)
| Obsah bílkovin, tuku, z toho nasycených mastných kyselin, sacharidů, z toho cukrů, soli, výpočet energetické hodnoty |
| Výpočet energetické hodnoty v kcal/100g, kJ/100g, kcal/100ml, kJ/100ml dle Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 |
| Bílkoviny |
| Cukry – mono a disacharidy |
| Energetická hodnota |
| Mastné kyseliny |
| Nasycené mastné kyseliny |
| Polyalkoholy |
| Profil mastných kyselin v tuku |
| Sacharidy |
| Sůl (Na) |
| Tuk |
| Vitamín C |
| Vitamíny v potravinách |
| Vláknina dietární (TDF) – subdodávka |