Základní ukazatele

Metody stanovení:

– Kyselina askorbová

– Stanovení karboxylových kyselin HPLC-UV

 

– Kyselina citrónová

 

 

– Kyselina fumarová

 

 

– Kyselina jablečná

 

 

– Kyselina jantarová

 

 

– Kyselina maleinová

 

 

– Kyselina mléčná

 

 

– Kyselina octová

 

 

– Kyselina šťavelová

 

 

– Kyselina vinná