Nejčastější analyzované parametry
Senzorickou analýzou potravin nabízíme výrobcům sledování kvality výrobku. Smyslové zkoušky jsou důležité při vývoji nových výrobků, stanovení doby minimální trvanlivosti a monitoringu změn během skladování.
Názvy zkoumaných položek
| Obal | ✓ |
| Konzistence | ✓ |
| Chuť | ✓ |
| Vzhled řezu | ✓ |
| Chuť a vůně | ✓ |
| Barva | ✓ |
| Termostatová zkouška | ✓ |
| Zkouška na hermetičnost obalů | ✓ |
| Metody stanovení: | ✓ |
| Smyslové a makroskopické zkoušky popisné | ✓ |
| Smyslové a makroskopické zkoušky popisné – fyzikální nečistoty | ✓ |